Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Кулінарний помічник для щоденних страв

Переважно їдять в Албанії.

Албанські фрикадельки (qofte)

Qofte / Qofte të fërguara · ejtsd: csofte

Рецепт албанських фрикаделек: ароматні фрикадельки з фаршу зі спеціями, м'ятою та панірувальними сухарями, які сплющують і смажать на сковороді до золотистої скоринки. Це національна страва Албанії, найкраще смакує гарячою з салатом або йогуртовим соусом.

70 хв Середній рівень 4 порцій
Калькулятор порцій Друк Зберегти
Albán húsgombóc recept: mentás, fűszeres qofte serpenyőben
Зберегти Рецепт буде додано до списку вашого тижневого плану. Там ви розподіляєте його по днях і прийомах їжі, а з нього автоматично створюється список покупок, згрупований за категоріями, який можна роздрукувати. Показує рецепт покроково великим шрифтом під час приготування. Екран телефона не згасає, а для кроків із часом можна запустити таймер. Вихід: кнопка X або Esc.

Інгредієнти

4 порцій
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!

Приготування

  1. Підготовка

    Натріть цибулю, розімніть часник, дрібно нарізіть петрушку і м'яту.

    5 хв

  2. Змішування фаршу

    У мисці змішайте м'ясо, цибулю, панірувальні сухарі, яйце, часник, спеції та зелень, посоливши і поперчивши. Ретельно вимішайте.

  3. Відпочинок

    Накрийте масу і залиште її в холодильнику відпочивати, щоб спеції краще просочилися.

    30 хв

  4. Формування

    Сформуйте з маси невеликі плоскі овальні кульки, а потім обваляйте їх у борошні.

    10 хв

  5. Смаження

    Розігрійте гарячу олію на середньому вогні та смажте фрикадельки по кілька хвилин з кожного боку, приблизно 5-7 хвилин, до золотистої скоринки.

    20 хв

  6. Стікання і подача

    Викладіть готові фрикадельки на паперовий рушник, щоб стекла олія, і подавайте гарячими з салатом або йогуртовим соусом.

    2 хв
Орієнтовна харчова цінність
Поживна речовинаРазом (4 порцій)1 порцій
Енергія1 470 kcal368 kcal
Жири82 g21 g
з них насичені36 g8,9 g
Вуглеводи62 g16 g
Білок116 g29 g
Клітковина6,9 g1,7 g

Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: борошно пшеничне, соняшникова олія. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Diéta-típus:

A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.

Tartalmaz: глютен, молоко, яйце

Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, панірувальні сухарі, часник, борошно пшеничне, joghurt (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

A recept változatai

Пыржоале: румунські смажені котлети

Пыржоале: румунські смажені котлети

Bánság · Erdély · Moldva

A pârjoale recept egy ropogós, serpenyőben sült román húsfasírt, amelyet zsemlével, hagymával és fűszerezett darált hússal készítenek.

Megnézem

Сподобалось? Поділіться!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!

Оцінка

Ще немає оцінок.

Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.

Схожі рецепти

Спробуйте також це!

Коментарі (0)

Ще немає коментарів. Будь першим!

Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.

Powered by CookieAdmin