Картопляна бабка по-білоруськи

Приготування

1. 1

   Підготовка картоплі

   Картоплю очищаємо та дрібно натираємо. Через сито або кухонний рушник зливаємо зайвий сік.

   15 хв
2. 2

   М'ясо з цибулею

   Сало нарізаємо кубиками і підсмажуємо на сковорідці. Додаємо цибулю та мелене свиняче м'ясо, разом обсмажуємо, солимо та перчимо.

   10 хв
3. 3

   Складання тіста

   Натерту картоплю змішуємо з яйцем, вершками, борошном та сумішшю м'яса з цибулею. За смаком солимо та перчимо.

   5 хв
4. 4

   Підготовка форми

   Глибоку деко або посуд змащуємо вершковим маслом, потім рівномірно виливаємо масу.

   3 хв
5. 5

   Випікання

   Випікаємо у розігрітій до 180 °C духовці 40–50 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим, а середина не застигне.

   45 хв
6. 6

   Подача

   Нарізаємо гарячою і подаємо зі сметаною або молоком.

   1 хв