Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для гуляшу
Для гарніру
Для подачі
Приготування
-
Маринування
М'ясо, моркву та цибулю викладіть у посуд із червоним вином і спеціями, потім на ніч поставте в холодильник.
720 хв -
Підсушування м'яса
Вийміть м'ясо й овочі з маринаду, промокніть м'ясо паперовим рушником, а маринад відставте осторонь.
-
Обсмажування м'яса
Обсмажте м'ясо на розігрітому жирі частинами, щоб воно отримало гарну коричневу скоринку.
10 хв -
Овочі та борошно
Обсмажте цибулю та часник, потім посипте борошном і смажте ще трохи.
5 хв -
Підливання та тушкування
Поступово додайте маринований винний маринад і телячий бульйон, потім поверніть м'ясо, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні, доки воно не стане м'яким.
180 хв -
Приготування гарніру
Обсмажте перлову цибулю на вершковому маслі з цукром, окремо підсмажте бекон, а гриби обсмажте на маслі, потім все змішайте з гуляшем.
20 хв
| Поживна речовина | Разом (6 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | Немає даних | Немає даних |
| Жири | Немає даних | Немає даних |
| з них насичені | Немає даних | Немає даних |
| Вуглеводи | Немає даних | Немає даних |
| Білок | Немає даних | Немає даних |
| Клітковина | Немає даних | Немає даних |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: соняшникова олія. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста, marhahúsleves, гриби. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко, діоксид сірки / сульфіти
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, часник, борошно пшеничне, гриби (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: gyöngyhagyma. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Фламандський яловичий гуляш з пивом
Vlaamse stoverij, azaz flamand marhapörkölt sötét sörrel, hagymával és mustáros kenyérrel, amelyet hosszan, alacsony hőfokon párolunk puha, gazdag szósszal. Vlaamse stoverij recept a belga konyhából.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.