Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для супу
Для подачі
Приготування
-
Підготовка м'яса
Залийте яловичу гомілку холодною водою, покладіть у велику каструлю і дайте нагрітися до кипіння. Після закипання зніміть піну.
10 хв -
Варіння
Додайте в каструлю цибулю, лавровий лист і сіль, потім тихо, під кришкою, варіть м'ясо близько двох годин, доки воно не стане м'яким.
120 хв -
Додавання овочів
Вийміть м'ясо, покладіть у суп кубики бульйону та овочі й варіть ще сорок хвилин, доки морква не стане м'якою.
40 хв -
Процідження
Процідіть суп, щоб він був прозорим. М'ясо наріжте невеликими кубиками і поверніть у суп.
5 хв -
Варіння тарханні
Тархонью окремо відваріть у підсоленій воді до стану аль денте, потім відцідіть.
10 хв -
Подача
Перед подачею посоліть і поперчіть суп, покладіть тархонью в миски, залийте гарячим супом і посипте петрушкою.
| Поживна речовина | Разом (6 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 3 205 kcal | 534 kcal |
| Жири | 41 g | 6,8 g |
| з них насичені | 12 g | 2,0 g |
| Вуглеводи | 444 g | 74 g |
| Білок | 251 g | 42 g |
| Клітковина | 34 g | 5,6 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста, корінь петрушки. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, селера
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, паста (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.