Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Кулінарний помічник для щоденних страв

Переважно їдять у Північній Македонії.

Кебапи: македонська смажена коректа з рубленого м'яса

Ќебапи (kebapi) · ejtsd: ke-ba-pi

Рецепт кебапи — це македонська страва з рубленого м'яса, яку формують у невеликі циліндри завтовшки з палець і смажать на гарячому грилі. М'ясо перед смаженням витримують у холодильнику щонайменше 12 годин, тож воно стає м'яким і соковитим.

770 хв Легко 4 порцій
Калькулятор порцій Друк Зберегти
Kebapi recept: macedón grillezett darált húsos henger
Зберегти Рецепт буде додано до списку вашого тижневого плану. Там ви розподіляєте його по днях і прийомах їжі, а з нього автоматично створюється список покупок, згрупований за категоріями, який можна роздрукувати. Показує рецепт покроково великим шрифтом під час приготування. Екран телефона не згасає, а для кроків із часом можна запустити таймер. Вихід: кнопка X або Esc.

Інгредієнти

4 осіб
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!

Приготування

  1. Keverés

    Яловичину та свинину з рубленого м'яса ретельно змішують, потім додають подрібнений часник, сіль, перець, питну соду та воду.

    5 хв

  2. Gyúrás

    М'ясо місять щонайменше 10 хвилин, доки не утвориться однорідна, липка маса.

    10 хв

  3. Pihentetés

    Масу накривають і витримують у холодильнику щонайменше 12 годин.

    720 хв

  4. Formázás

    Змащеними олією руками формують із м'яса циліндри завтовшки з палець, довжиною 8–10 см.

    15 хв

  5. Grillezés

    На гарячому грилі або в змащеній олією сковороді-грилі смажимо циліндри рівномірно з усіх боків.

    15 хв

  6. Tálalás

    Подаємо без піти, із кільцями сирої цибулі та аджвàром, тож страва залишається дієтичним варіантом без вуглеводів.

    5 хв
Орієнтовна харчова цінність
Поживна речовинаРазом (4 осіб)1 осіб
Енергія2 700 kcal675 kcal
Жири206 g52 g
з них насичені77 g19 g
Вуглеводи26 g6,6 g
Білок174 g43 g
Клітковина4,1 g1,0 g

Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: соняшникова олія. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem

Érzékeny emésztésnek: часник, цибуля ріпчаста (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: ajvar. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

A recept változatai

Ćevapčići: сербські рулетики з м'ясного фаршу

Ćevapčići: сербські рулетики з м'ясного фаршу

Ćevapčići recept: kicsi, ujjnyi vastagságú darált húsos hengerek, amelyeket parázson sütve, lepinjával és ajvárral tálalnak. Szerbia és Bosznia-Hercegovina egyik kedvenc utcai ételének otthoni változata.

Megnézem
1 / 2

Сподобалось? Поділіться!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!

Оцінка

Ще немає оцінок.

Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.

Схожі рецепти

Спробуйте також це!

Коментарі (0)

Ще немає коментарів. Будь першим!

Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.

Powered by CookieAdmin