Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Овочі
М'ясо
Борошно та злаки
Приправи
Подача
Приготування
-
Підготовка картоплі
Картоплю очищаємо, обережно натираємо, а потім загортаємо в марлю і добре відтискаємо. Відтиснутий сік залишаємо відстоятися, щоб крохмаль, що осів, повернувся в картопляне пюре.
15 хв -
Начинка
Мелену свинину приправляємо сіллю і кмином і перемішуємо.
5 хв -
Тісто
Тертю картоплю замішуємо з крохмалем, що ми повернули, борошном і сіллю, отримуємо однорідне тісто.
5 хв -
Формування галушок
Від тіста відриваємо невеликий шматочок, у долоні розплощуємо його в тарілочку, кладемо в середину начинку і зліплюємо в кульку.
10 хв -
Варіння
Занурюємо галушки в киплячу підсолену воду і варимо без кришки, доки вони не сплинуть, загалом близько 10–15 хвилин.
12 хв -
Подача
Вийняті галушки подаємо гарячими зі сметаною або вершковим маслом, за бажанням з цибулею.
1 хв
| Поживна речовина | Разом (4 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 1 445 kcal | 362 kcal |
| Жири | 23 g | 5,8 g |
| з них насичені | 8,3 g | 2,1 g |
| Вуглеводи | 263 g | 66 g |
| Білок | 49 g | 12 g |
| Клітковина | 25 g | 6,3 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: кмин. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко
Érzékeny emésztésnek: борошно пшеничне, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Цепелінаї: литовські картопляні клецки
A cepelinai recept Litvánia nemzeti ételének, a zeppelin léghajóra emlékeztető burgonyagombócnak a hagyományos elkészítését mutatja be.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.