Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zubereitung
-
Teig
Den Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und dann mit dem Mehl, dem Salz und dem Öl zu einem glatten Teig kneten.
10 Min. -
Gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort auf die doppelte Größe aufgehen lassen.
60 Min. -
Sofregit
Die fein gehackte Zwiebel in Öl anbraten, dann die Tomaten dazugeben und langsam zu einer dicken, weichen Sauce einkochen.
12 Min. -
Gemüse
Die Paprika und die Auberginenwürfel separat in Öl goldbraun braten.
10 Min. -
Ausrollen
Den aufgegangenen Teig in zwei Teile teilen und zu länglichen Fladen von 15 bis 20 cm Breite ausrollen.
5 Min. -
Belegen und backen
Die Sauce auf den Teig streichen, das Gemüse, die Wurst und den Fisch darauf verteilen, mit Öl beträufeln und bei hoher Hitze backen, bis der Teig durchgebacken ist.
20 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | 2 140 kcal | 535 kcal |
| Fett | 34 g | 8,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 386 g | 97 g |
| Eiweiß | 75 g | 19 g |
| Ballaststoffe | 40 g | 9,9 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Olivenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Fisch
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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