Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Kulináris segéd mindennapokra

Hauptsächlich verzehrt in Island.

Isländische Leberwurst (lifrarpylsa)

Lifrarpylsa

Isländisches Leberwurst Rezept: Eine traditionelle isländische Wurst aus Schafsleber, Haferflocken und Roggenmehl, die aus der Tradition des Schlachtens entstanden ist.

195 Min. Mittel 8 Portionen
Portionsrechner Drucken Speichern
Izlandi májkolbász recept: hagyományos, zsíros juhkolbász
Speichern Das Rezept wird deiner Wochenplan-Liste hinzugefügt. Dort ordnest du es Tagen und Mahlzeiten zu, und daraus wird automatisch eine druckbare Einkaufsliste nach Kategorien erstellt. Im Kochmodus wird das Rezept Schritt für Schritt in großer Schrift angezeigt, während du kochst. Der Bildschirm deines Handys bleibt eingeschaltet, und bei Schritten mit Zeitangabe kannst du einen Timer starten. Beenden mit der X-Taste oder Esc.

Zutaten

8 Scheiben
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!

Zubereitung

  1. Leber vorbereiten

    Die Leber reinigen und anschließend fein durchdrehen.

    15 Min.

  2. Grundmasse vermengen

    Die gehackte Leber mit der Milch (oder Fleischbrühe) und dem groben Salz vermischen.

    10 Min.

  3. Brei zubereiten

    Die Haferflocken und das Mehl nach und nach einrühren, bis ein dicker Brei entsteht.

    5 Min.

  4. Fett hinzufügen

    Das fein gehackte Fett ebenfalls unter die Masse rühren.

    3 Min.

  5. In den Darm füllen

    Die Masse halb in den gereinigten Darm füllen und anschließend verschließen.

    10 Min.

  6. Garen

    Die Würste in siedendes Salzwasser geben, einstechen und bei schwacher Hitze 2 bis 2,5 Stunden garen, dabei immer wieder wenden.

    150 Min.

  7. Anrichten

    Warm mit gekochten Kartoffeln servieren oder abgekühlt in Scheiben schneiden und genießen.

    2 Min.
Geschätzte Nährwerte
NährstoffGesamt (8 Scheiben)1 Scheiben
EnergieKeine DatenKeine Daten
FettKeine DatenKeine Daten
davon gesättigte FettsäurenKeine DatenKeine Daten
KohlenhydrateKeine DatenKeine Daten
EiweißKeine DatenKeine Daten
BallaststoffeKeine DatenKeine Daten

Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.

Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.

Enthält: Gluten, Milch

Für empfindliche Verdauung: Milch (Laktose), Vollkornmehl, Roggenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)

Nicht geprüfte Zutaten: báránymáj. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.

Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.

Gefällt es dir? Teile es!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!

Bewertung

Noch keine Bewertungen.

Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.

Ähnliche Rezepte

Probiere auch diese!

Kommentare (0)

Noch keine Kommentare. Sei der Erste!

Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.

Powered by CookieAdmin