Zutaten
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Zubereitung
-
Kartoffeln kochen
Die Kartoffeln kochst du in der Schale, am besten schon einen Tag vorher.
25 Min. -
Reiben
Die gekochten Kartoffeln schälst du und reibst sie anschließend fein.
-
Teig
Unter die Reibe mischst du nach und nach das Mehl und das Salz und knetest alles kurz und vorsichtig zu einem Teig.
5 Min. -
Fladen formen
Den Teig teilst du in kleinere Stücke, rollst sie auf etwa 2 bis 3 mm Dicke aus und formst runde Fladen.
-
Backen
In einer trockenen, heißen Pfanne backst du die Fladen je 1 bis 2 Minuten pro Seite, und du wischst die Pfanne nach jedem Fladen ab.
4 Min. -
Anrichten
Die fertigen Fladen bestreichst du mit Gänseschmalz und servierst sie herzhaft oder süß.
| Nährstoff | Gesamt (10 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 770 kcal | 77 kcal |
| Fett | 0,9 g | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 175 g | 17 g |
| Eiweiß | 21 g | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 21 g | 2,1 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Nicht geprüfte Zutaten: libazsír. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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