Zutaten
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!
Zubereitung
-
Teig kneten
Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde drücken, die Eier hineinschlagen, die Milch und eine Prise Salz zugießen und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
10 Min. -
Ruhen lassen
Den Teig abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl gut quellen kann.
30 Min. -
Klöße formen
Inzwischen Salzwasser aufkochen. Mit einem Löffel kleine Portionen aus dem Teig abstechen und in das siedende Wasser gleiten lassen.
5 Min. -
Kochen
Die Klöße 3 bis 4 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann mit einer Schaumkelle herausheben.
4 Min. -
Speck ausbraten
Den gewürfelten Speck in einer Pfanne auslassen und das ausgelassene Fett in der Pfanne lassen.
5 Min. -
Klöße anbraten
Die herausgenommenen Klöße im Speckfett anbraten, bis sie goldbraun sind.
5 Min. -
Soße und Anrichten
Die Sahne in die Pfanne gießen, kurz erhitzen und die Klöße zusammen mit den Speckwürfeln damit übergießen. Heiß servieren und mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
3 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 3 530 kcal | 882 kcal |
| Fett | 168 g | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 69 g | 17 g |
| Kohlenhydrate | 400 g | 100 g |
| Eiweiß | 92 g | 23 g |
| Ballaststoffe | 14 g | 3,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Petersilie, Schnittlauch, Wasser. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Milch (Laktose), Sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Gefällt es dir? Teile es!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!
Bewertung
Noch keine Bewertungen.
Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.
Ähnliche Rezepte
Probiere auch diese!
Kommentare (0)
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.