Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zum Bestreichen
Zubereitung
-
Hefe aktivieren
Rühren Sie die Hefe mit lauwarmer Milch an und lassen Sie sie angehen.
10 Min. -
Teig kneten
Kneten Sie das Mehl mit dem Ei, dem Öl, dem Zucker, dem Salz und der angegangenen Hefe zu einem glatten Teig.
5 Min. -
Teig gehen lassen
Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn auf die doppelte Größe aufgehen.
60 Min. -
Füllung zubereiten
Die Zwiebel wird im Fett angeröstet, dann kommt das Kraut hinzu, mit Pfeffer und Salz gewürzt, gedünstet und zuletzt abgekühlt.
25 Min. -
Pastete formen
Schneiden Sie den Teig in Quadrate, geben Sie die Füllung in die Mitte und verschließen Sie sie wie einen Umschlag. Mit Ei bestreichen und 10 bis 15 Minuten gehen lassen.
12 Min. -
Backen
Im heißen Ofen goldbraun backen.
25 Min.
| Nährstoff | Gesamt (20 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 5 940 kcal | 297 kcal |
| Fett | 187 g | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 58 g | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 900 g | 45 g |
| Eiweiß | 154 g | 7,7 g |
| Ballaststoffe | 63 g | 3,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Eier. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Milch (Laktose), Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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