Zutaten
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Zubereitung
-
Tomaten vorbereiten
Die Tomaten oben abschneiden, das Innere herauskratzen und mit etwas Salz bestreuen, damit sie Saft abgeben.
15 Min. -
Reis kochen
Den Reis in Salzwasser weich kochen, abgießen und abkühlen lassen.
15 Min. -
Füllung zubereiten
Den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und in einer Schüssel mit dem Reis, der fein gehackten Petersilie, dem Eigelb, dem Senf und dem Olivenöl vermischen.
3 Min. -
Abschmecken
Die Füllung nach Geschmack salzen und noch einmal durchrühren, damit sie gleichmäßig wird.
1 Min. -
Befüllen
Die Masse in das Innere der Tomaten füllen und die Deckel wieder aufsetzen.
3 Min. -
Kühlen und servieren
Die gefüllten Tomaten im Kühlschrank kurz durchziehen lassen und dann kalt auf Römersalatblättern anrichten.
30 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 915 kcal | 229 kcal |
| Fett | 35 g | 8,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 100 g | 25 g |
| Eiweiß | 50 g | 13 g |
| Ballaststoffe | 7,5 g | 1,9 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Römischer salat. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Ei, Fisch, Senf
Kann enthalten: Schwefeldioxid / Sulfite (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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