Zutaten
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Zubereitung
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Fleisch schneiden
Schneide das Fleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben.
-
Marinade zubereiten
Püriere den Knoblauch, vermische ihn mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian und gib anschließend den Weißwein hinzu.
-
Einreiben
Schichte die Fleischscheiben übereinander, bestreiche jede Lage mit der Marinade und lasse das abgedeckte Fleisch 5 bis 7 Tage im Kühlschrank ruhen.
7200 Min. -
Garen
Gare das Fleisch auf dem Grill oder in der Pfanne, bis es durchgegart ist und eine schöne Kruste bekommen hat.
15 Min. -
Anrichten
Serviere die Scheiben warm mit ihrem eigenen Saft.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 4 300 kcal | 1 075 kcal |
| Fett | 271 g | 68 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 116 g | 29 g |
| Kohlenhydrate | 47 g | 12 g |
| Eiweiß | 380 g | 95 g |
| Ballaststoffe | 4,8 g | 1,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Schwefeldioxid / Sulfite
Für empfindliche Verdauung: Knoblauch (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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