Zutaten
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Zubereitung
-
Brot einweichen
Die Rinde des Weißbrots abschneiden, die Krume in Milch einweichen und anschließend gut ausdrücken.
10 Min. -
Masse zubereiten
Die Hähnchenbrust drei- bis viermal durchdrehen und mit dem ausgedrückten Brot, einem Ei, der geschmolzenen Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
5 Min. -
Schnitzel formen
Aus der Masse ovale Schnitzel formen und mit feuchten Händen glatt streichen.
10 Min. -
Panieren
Die Schnitzel zuerst in verquirltes Ei und danach in Semmelbrösel wenden, damit sie gleichmäßig überzogen sind.
10 Min. -
In der Pfanne braten
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel jeweils 2 bis 3 Minuten pro Seite anbraten.
5 Min. -
Im Ofen fertig garen
Die Schnitzel bei mittlerer Hitze 15 Minuten im Ofen garen, bis sie durchgegart sind.
15 Min. -
Anrichten
Pro Person zwei Schnitzel mit einer Gemüsesauce und Beilagen servieren.
2 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 2 470 kcal | 617 kcal |
| Fett | 124 g | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 63 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | 165 g | 41 g |
| Eiweiß | 165 g | 41 g |
| Ballaststoffe | 9,3 g | 2,3 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weißbrot, Milch (Laktose), Paniermehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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