Zutaten
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Zubereitung
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Käse vorbereiten
Den Käse in 4 Scheiben schneiden und leicht salzen.
-
Kühlen
Die Scheiben in den Kühlschrank legen, damit der Käse beim Backen nicht herausläuft.
30 Min. -
Panieren
Die Käsescheiben nacheinander in Mehl, verquirltes Ei und dann in Semmelbrösel wenden und die Panade leicht andrücken.
-
Öl erhitzen
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf etwa 170 Grad erhitzen.
3 Min. -
Backen
Die Käsescheiben auf beiden Seiten goldbraun backen und dabei darauf achten, dass das Öl nicht verbrennt.
6 Min. -
Abtropfen lassen
Auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Öl abtropft, und dann heiß servieren.
2 Min.
| Nährstoff | Gesamt (2 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 6 350 kcal | 3 175 kcal |
| Fett | 593 g | 296 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 127 g | 64 g |
| Kohlenhydrate | 139 g | 69 g |
| Eiweiß | 136 g | 68 g |
| Ballaststoffe | 7,6 g | 3,8 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Trappistenkäse. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Paniermehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Rumänischer panierter Käse (cașcaval pane)
Ez a román rántott sajt recept vékony sajtszeleteket panírozva, forró olajban aranybarnára sütve készít el, így ropogós kívül és olvadós belül lesz.
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