Zutaten
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Zubereitung
-
Pansen kochen
Koche den Pansen zusammen mit dem Kalbsknochen im Schnellkochtopf 50 bis 60 Minuten weich.
55 Min. -
Vorbereitung
Lass die Kochbrühe abkühlen und entfette sie anschließend. Den Pansen fein würfeln.
15 Min. -
Anrösten
Lass die Butter mit dem Öl zerlaufen, röste den Paprika kurz an und gieße sofort mit Milch und etwa 1 l Brühe auf.
3 Min. -
Fertig garen
Salze die Suppe, gib den fein gewürfelten Pansen hinein und lass alles einige Minuten köcheln.
5 Min. -
Servieren
Nimm den Topf vom Herd. Zerdrücke den Knoblauch mit Essig im Mörser und gib ihn beim Servieren nach Geschmack in die heiße Suppe.
3 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 285 kcal | 381 kcal |
| Fett | 158 g | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 62 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 58 g | 9,7 g |
| Eiweiß | 156 g | 26 g |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 0,5 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Kohlenhydratarm (Low-Carb) Adagonként kb. 10 g szénhidrát (381 kcal).
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: Milch, Schwefeldioxid / Sulfite
Für empfindliche Verdauung: Milch (Laktose), Knoblauch (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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