Zutaten
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Für das Apfelpüree
Für die Nudeln
Für die Röstzwiebeln
Zubereitung
-
Apfelpüree
Die Äpfel mit Apfelsaft, Zucker und Zimt zugedeckt bei niedriger Hitze weich garen und anschließend pürieren.
12 Min. -
Kartoffeln und Nudeln
Die Kartoffeln und die Nudeln in reichlich Salzwasser gemeinsam garen und danach abgießen.
12 Min. -
Zwiebeln braten
Die Zwiebelringe in Mehl wenden und in Butter bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten.
10 Min. -
Schichten
Die heißen Kartoffeln und Nudeln mit dem Käse schichtweise in eine heiße Pfanne oder eine vorgewärmte Schüssel geben.
-
Sahneguss
Die gewürzte Sahne über die Schichten gießen.
-
Überbacken
Optional im Heißluftofen bei 200 Grad etwa 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und leicht Farbe annimmt.
5 Min. -
Anrichten
Heiß mit Apfelpüree, fein gehacktem Schnittlauch und den Röstzwiebeln servieren.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 995 kcal | 749 kcal |
| Fett | 105 g | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 60 g | 15 g |
| Kohlenhydrate | 397 g | 99 g |
| Eiweiß | 125 g | 31 g |
| Ballaststoffe | 39 g | 9,7 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch
Für empfindliche Verdauung: Apfel, Nudeln, Sahne (Laktose), Rote zwiebel, Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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