Ingredientes
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Preparación
-
Preparación de las setas
Limpiamos las setas con cuidado, cortamos en láminas las más grandes y picamos la cebolla y el ajo.
10 min -
Sofrito de cebolla y ajo
En aceite de oliva, rehogamos la cebolla hasta que quede transparente y después añadimos el ajo.
5 min -
Salteado de las setas
Incorporamos las setas a la sartén y las salteamos hasta que la mayor parte de su líquido se evapore.
10 min -
Añadir el arroz
Mezclamos el arroz con la preparación de setas para que los granos se impregnen bien del aceite.
2 min -
Caldo y cocción
Cubrimos con caldo de pollo caliente, salpimentamos y cocemos a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno.
18 min -
Reposo y servicio
Retiramos del fuego, dejamos reposar un rato y, por último, servimos espolvoreado con perejil.
5 min
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 315 kcal | 329 kcal |
| Grasa | 5,5 g | 1,4 g |
| de los cuales saturadas | 1,0 g | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 274 g | 69 g |
| Proteína | 44 g | 11 g |
| Fibra | 12 g | 3,0 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de oliva. Calculado con datos aproximados: gomba, cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Előfordulhat: apio (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: gomba, cebolla, ajo (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Paella valenciana: pollo y conejo con azafrán en paellera
Paella valenciana recept: a Valenciai Közösség klasszikus, csirkés-nyulas, sáfrányos rizses étele, amelyet a serpenyőből, közösen eszünk.
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