Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Preparar la carne
Cortamos la carne de ternera en trozos de unos 3x3 cm.
10 min -
Dorar la carne
Doramos la carne por ambos lados en mantequilla y aceite.
10 min -
Verduras y especias
Añadimos la zanahoria, la cebolla y las especias, y las rehogamos brevemente juntas.
5 min -
Cubrir
Cubrimos la carne con agua y la llevamos a ebullición.
5 min -
Cocción lenta
Cocinamos a fuego lento con la tapa puesta, a fuego muy suave, durante unos 90 minutos, hasta que la carne esté tierna.
90 min -
Servir
Servimos con patatas cocidas y remolacha en vinagre, ajustando la sal y la pimienta al gusto.
2 min
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 2 620 kcal | 655 kcal |
| Grasa | 181 g | 45 g |
| de los cuales saturadas | 73 g | 18 g |
| Hidratos de carbono | 42 g | 11 g |
| Proteína | 197 g | 49 g |
| Fibra | 10 g | 2,5 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: mantequilla, aceite de girasol, víz. Calculado con datos aproximados: cebolla, pimienta de jamaica. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Bajo en carbohidratos (low-carb) Adagonként kb. 11 g szénhidrát (655 kcal).
- Alto en proteínas Adagonként kb. 49 g fehérje; az energia kb. 30%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: leche
Érzékeny emésztésnek: cebolla (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
¿Te ha gustado? ¡Compártelo!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
¿Has encontrado un error en la receta? ¡Cuéntanoslo!
Valoración
Todavía no hay valoraciones.
Inicia sesión o regístrate para valorar la receta.
Hasonló receptek
¡Pruébalas también!
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Inicia sesión o regístrate para comentar.