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Borzaska de Mátra al horno en bandeja

Mátrai borzaska · pronunciado: Má-trai bor-zas-ka

La receta de borzaska mátrai en bandeja se prepara con lomo de cerdo cubierto de una capa de patata y huevo, que se hornea hasta dorar con crema agria y queso. Ideal para recibir invitados o para una comida familiar, está en su punto si se sirve caliente.

60 min Medio 4 porciones
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Tepsis mátrai borzaska recept: sült, tejfölös-sajtos húsétel
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Ingredientes

4 personas
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Preparación

  1. Preparar la carne

    Salpimentamos las lonchas de cerdo y las untamos con parte del ajo machacado.

  2. Masa de patata

    Escurrimos bien la patata rallada, la mezclamos con los huevos y salpimentamos.

    5 min

  3. Dorar la carne

    Calentamos aceite en la sartén, doramos la carne brevemente y después la rebozamos en harina.

    5 min

  4. Colocar en la bandeja

    Ponemos la carne en una bandeja engrasada, cubrimos con la masa de patata y horneamos a 190 °C durante 25-30 minutos.

    28 min

  5. Crema y queso

    Mezclamos la crema agria con el ajo restante, la extendemos por encima y espolvoreamos queso.

    3 min

  6. Gratinado

    Horneamos a 200 °C hasta que el queso se derrita y tome un bonito color dorado.

    7 min

  7. Servir

    Servimos caliente, acompañado de patatas fritas o ensalada.

Nutrición estimada
NutrienteTotal (4 personas)1 personas
Energía2 435 kcal609 kcal
Grasa125 g31 g
de los cuales saturadas63 g16 g
Hidratos de carbono126 g32 g
Proteína197 g49 g
Fibra12 g2,9 g

Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de girasol. Calculado con datos aproximados: trappista sajt. Fuente: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: gluten, leche, huevo

Érzékeny emésztésnek: harina, ajo, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Variantes de esta receta

Borzaska de Mátra

Borzaska de Mátra

Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.

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