Ingrédients
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Pour la pâte
Pour la garniture
Pour la dorure
Préparation
-
Pâte
Travailler rapidement la farine, le beurre froid, le yaourt, le bicarbonate de soude et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5 min -
Repos
Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant que la garniture est préparée.
60 min -
Garniture
Faire dorer légèrement la farine dans le beurre, puis mélanger avec le sucre et les noix moulues.
10 min -
Façonnage
Étaler la pâte en un rectangle, la tartiner de garniture, puis la rouler serrée et la couper en tranches.
10 min -
Dorure
Mélanger le jaune d'œuf avec le lait et badigeonner les tranches avec ce mélange.
5 min -
Cuisson
Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les tranches soient dorées.
28 min
| Nutriment | Total (12 tranches) | 1 tranches |
|---|---|---|
| Énergie | 5 385 kcal | 449 kcal |
| Lipides | 358 g | 30 g |
| dont saturés | 168 g | 14 g |
| Glucides | 476 g | 40 g |
| Protéines | 86 g | 7,2 g |
| Fibres | 22 g | 1,9 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf, fruits à coque
Pour une digestion sensible : farine, yaourt (lactose), farine, lait (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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