Ingrédients
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Pour la pâte
Pour le sirop
Préparation
-
Base de la pâte
Mélangez le lait tiédi, l'eau, la levure et le sucre, puis ajoutez la farine et la pincée de sel pour obtenir une pâte lisse et fluide.
-
Levée
Couvrez la pâte et laissez-la doubler de volume dans un endroit tiède.
75 min -
Préparation du sirop
Mélangez le miel avec le jus de citron et l'eau chaude jusqu'à obtenir un sirop lisse, puis mettez-le de côté.
5 min -
Chauffage de l'huile
Chauffez l'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne jusqu'à 160 °C.
-
Cuisson
Versez la pâte à la cuillère, par petites portions, dans l'huile, puis faites frire 4 à 5 minutes en retournant les beignets plusieurs fois pour qu'ils dorent uniformément.
10 min -
Égouttage
Retirez les beignets terminés à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
2 min -
Dressage
Servez-les chauds, trempés dans le sirop au miel, saupoudrés de cannelle et de noix.
| Nutriment | Total (40 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 1 910 kcal | 48 kcal |
| Lipides | 12 g | 0,3 g |
| dont saturés | 5,3 g | 0,1 g |
| Glucides | 435 g | 11 g |
| Protéines | 36 g | 0,9 g |
| Fibres | 12 g | 0,3 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : huile d'olive. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, fruits à coque
Pour une digestion sensible : lait (lactose), farine, miel (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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