Ingrédients
Une autre quantité à la maison ? Recalculons !
Préparation
-
Cuisson des pommes de terre
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, de préférence la veille.
25 min -
Râpage
Pelez les pommes de terre cuites, puis râpez-les.
-
Pâte
Incorporez progressivement la farine et le sel à la purée râpée, puis travaillez brièvement et délicatement la pâte.
5 min -
Façonnage des disques
Abaissez de petites portions de pâte à environ 2 à 3 mm d'épaisseur, puis formez des disques ronds.
-
Cuisson
Faites cuire chaque disque 1 à 2 minutes de chaque côté dans une poêle sèche et très chaude, en essuyant la poêle après chaque disque.
4 min -
Service
Tartinez les galettes encore chaudes de graisse d'oie, puis servez-les salées ou sucrées.
| Nutriment | Total (10 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 770 kcal | 77 kcal |
| Lipides | 0,9 g | 0,1 g |
| dont saturés | 0,3 g | 0,0 g |
| Glucides | 175 g | 17 g |
| Protéines | 21 g | 2,1 g |
| Fibres | 21 g | 2,1 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten
Pour une digestion sensible : farine (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ingrédients non vérifiés : libazsír. C'est pourquoi aucune mention « sans » n'est affichée.
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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