Ingrédients
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Préparation
-
Malt et eau
Chauffez l'eau à 60–70 °C, puis incorporez petit à petit le malt de seigle et la farine de seigle.
10 min -
Repos
Toutes les heures, ajoutez de l'eau chaude et de la farine ; après plusieurs heures de repos, la pâte devient plus épaisse.
360 min -
Cuisson
Assaisonnez la préparation avec le sirop, le sel et le zeste d'orange séché, puis faites-la cuire.
20 min -
Four
Versez la préparation dans un moule plat et enfournez à 125 °C pendant 4 à 5 heures.
270 min -
Refroidissement
Laissez refroidir complètement avant de couper.
60 min -
Service
Servez froid avec de la crème ou du lait et du sucre.
5 min
| Nutriment | Total (8 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Lipides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| dont saturés | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Glucides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Protéines | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Fibres | Aucune donnée | Aucune donnée |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : sel, zeste d'orange. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait
Pour une digestion sensible : farine de seigle, crème (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ingrédients non vérifiés : rozsmaláta, szirup. C'est pourquoi aucune mention « sans » n'est affichée.
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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