Ingrédients
Une autre quantité à la maison ? Recalculons !
Préparation
-
Dissoudre la levure
Dissous la levure et le sucre dans le lait tiède, jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
-
Préparer la pâte
Ajoute la farine avec le sel au mélange de lait, puis travaille-la en une pâte lisse et collante.
-
Fruits et œuf
Ajoute l'œuf, ainsi que les raisins secs égouttés et trempés au préalable ou la pomme finement coupée.
-
Levée
Couvre la pâte et laisse-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
45 min -
Chauffer l'huile
Fais chauffer l'huile à environ 180 °C.
10 min -
Friture
À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une pelle à glace, dépose la pâte dans l'huile chaude et fais frire en retournant plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6 min -
Égouttage
Dépose les beignets sur du papier absorbant pour que l'excédent d'huile s'égoutte.
2 min -
Service
Servez-les chauds, généreusement saupoudrés de sucre glace.
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 2 815 kcal | 704 kcal |
| Lipides | 21 g | 5,2 g |
| dont saturés | 9,1 g | 2,3 g |
| Glucides | 579 g | 145 g |
| Protéines | 83 g | 21 g |
| Fibres | 22 g | 5,5 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Peut contenir : anhydride sulfureux / sulfites (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : lait demi-écrémé (lactose), farine, raisins secs, pomme (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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