Kalács aux raisins à la mode des vendanges

Préparation

1. 1

   Activer la levure

   Dans le lait tiède, laisser reposer la levure avec une cuillère à soupe de sucre pendant dix minutes, jusqu'à ce que le mélange mousse.

   10 min
2. 2

   Pétrir la pâte

   Mélanger la farine, le sucre restant, le sel, l'œuf, le beurre fondu et la levure activée. Travailler jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.

   10 min
3. 3

   Faire lever

   Couvrir la pâte et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud.

   60 min
4. 4

   Préparer les raisins

   Laver les raisins, les couper en deux et les mélanger à la cannelle.

   5 min
5. 5

   Former

   Étaler la pâte levée dans un moule à four, disposer les raisins sur le dessus et les saupoudrer de sucre.

   10 min
6. 6

   Cuire

   Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C et cuire jusqu'à ce que la surface soit dorée, environ vingt à trente minutes.

   25 min
7. 7

   Servir

   Découper en tranches et servir tiède, accompagné d'un verre de vin pour l'ambiance des vendanges.

   5 min