Principalement consommé en Hongrie.

Zsíros kenyér (tartines au saindoux)

Name: Zsíros kenyér (tartines au saindoux)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Magyarország
Ingredients: 1 pces pain blanc, env. 300 g, coupé en tranches épaisses; 10 dkg saindoux; 2 gousse ail, pressé; 1 cc paprika, doux; sel, au goût; 2 brin oignon nouveau, haché finement, facultatif

Zsíros kenyér

Cette recette de zsíros kenyér est un en-cas simple et copieux des anciennes fêtes du cochon, à préparer chez soi avec du pain croustillant et du saindoux à l'ail.

15 min Facile 4 portions

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Mentés

Ingrédients

4 tranches

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Ingrédient Voici ce que j'ai

1 pces pain blanc env. 300 g, coupé en tranches épaisses
10 dkg saindoux
2 gousse ail pressé
1 cc paprika doux
sel au goût
2 brin oignon nouveau haché finement, facultatif

Préparation

Préparation du pain
Coupez le pain en tranches épaisses d'environ 1,5 cm, croûte comprise.
Faire fondre le saindoux
Faites fondre le saindoux dans une petite casserole à feu moyen, sans le laisser brûler.
5 min
Saindoux à l'ail
Pressez l'ail dans le saindoux chaud, ajoutez le paprika et mélangez rapidement pour qu'il ne brûle pas.
1 min
Tartiner
Badigeonnez les tranches de pain des deux côtés avec le saindoux à l'ail, puis salez selon votre goût.
Service
Servez frais, parsemé d'oignon nouveau finement haché, pendant que le saindoux est encore chaud.

Estimation nutritionnelle

Nutriment	Total (4 tranches)	1 tranches
Énergie	1 005 kcal	251 kcal
Lipides	101 g	25 g
dont saturés	39 g	9,9 g
Glucides	20 g	4,9 g
Protéines	3,8 g	1,0 g
Fibres	2,5 g	0,6 g

Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.

Allergènes et régimes

Contient : gluten

Pour une digestion sensible : pain blanc, ail, oignon nouveau (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)

Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.

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