Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Priprema
-
Namakanje graha i ječma
Suhi grah namočimo u vodi preko noći, a ječmeni zrno najmanje tri sata. Nakon namakanja ocijedimo vodu.
-
Zagrijavanje mesa
Dimljeno meso stavimo u hladnu vodu tako da ga voda prekrije za otprilike 7 do 8 centimetara. Na laganoj vatri zagrijemo do vrenja.
10 min -
Sporo kuhanje mesa
Meso sporo kuhamo oko 60 minuta dok ne omekša.
60 min -
Dodavanje povrća
Narezanu mrkvu, korijen peršina, kohlrabi i celer, kao i luk i češnjak dodamo mesu te kuhamo još 20 minuta.
20 min -
Sastavljanje mesa i graha
Meso izvadimo, narežemo na kockice pa ga vratimo u lonac zajedno s grahom i ječmom. Dodamo sitno sjeckani peršin te začinimo soli i paprom.
5 min -
Posluživanje
Poslužujemo vruće, posuto kiselim vrhnjem i svježim peršinom.
1 min
| Hranjiva tvar | Ukupno (5 osoba) | 1 osoba |
|---|---|---|
| Energija | 2 235 kcal | 447 kcal |
| Masti | 44 g | 8,8 g |
| od toga zasićene | 14 g | 2,7 g |
| Ugljikohidrati | 329 g | 66 g |
| Bjelančevine | 145 g | 29 g |
| Vlakna | 73 g | 15 g |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Izračunato uz približne podatke: bijeli grah, dimljena svinjska koljenica, crveni luk, korijen peršina. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Pogodno za mršavljenje (kontrolirane kalorije) Adagonként kb. 447 kcal, 29 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: glutén, tej, zeller
Érzékeny emésztésnek: biserni ječam, bijeli grah, crveni luk, češnjak, kiselo vrhnje (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.