Consumato principalmente in Ungheria.

Cigánypecsenye

Cigánypecsenye recept a hazai konyha egyik legnépszerűbb sertésétele, ropogós hússal és hagymás-paprikás körítéssel.

40 min Facile 4 porzioni
Cigánypecsenye recept: ropogós sertéshús savanyúsággal
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Ingredienti

4 persone
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Preparazione

  1. Hús előkészítése

    A sertéstarja szeleteket verd ki kissé, majd sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.

  2. Hagyma és paprika

    A vöröshagymát és a kaliforniai paprikát a serpenyőben olajon világosbarnára pirítsd, majd vedd ki egy tálba.

    8 min
  3. Húsok sütése

    A maradék olajon a húsokat mindkét oldalukon aranybarnára süsd, közben a pirospaprikával ízesítsd.

    10 min
  4. Összeállítás

    A húsokat visszatéve a hagymás-paprikás keverékkel együtt rövid ideig pirítsd össze, hogy az ízek összeérjenek.

    4 min
  5. Tálalás

    Tálald a sült húst a savanyú uborkával és a mustárral, friss kenyérrel vagy sült krumplival.

Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (4 persone)1 persone
Energia1 000 kcal250 kcal
Grassi35 g8,9 g
di cui saturi12 g3,0 g
Carboidrati31 g7,8 g
Proteine133 g33 g
Fibre8,8 g2,2 g

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: napraforgóolaj. Calcolato con dati approssimativi: vöröshagyma, savanyú uborka. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Contiene: senape

Può contenere: anidride solforosa / solfiti (dipende dal prodotto specifico utilizzato)

Per digestione sensibile: vöröshagyma (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

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