Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione
Taglia il cavolo a striscioline, tagliuzza le patate a cubetti, trita finemente la cipolla e schiaccia l'aglio.
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Cottura della carne
Metti il costato di maiale in acqua con la foglia di alloro e il cumino, salalo e cuoci a fuoco lento fino a renderlo tenero.
40 min -
Soffritto di cipolla
Fai appassire la cipolla nell'olio, poi rosola per poco tempo con la paprika dolce e l'aglio, senza farli bruciare.
5 min -
Aggiunta delle verdure
Versa il soffritto nel brodo di carne, aggiungi il cavolo e le patate e cuoci per altri 15 minuti.
15 min -
Composizione
Togli la carne, tagliala a cubetti e rimettila nella zuppa. Aggiusta di sale e pepe.
5 min -
Servizio
Servi ben calda, accompagnata da panna acida e prezzemolo tritato.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 1 845 kcal | 461 kcal |
| Grassi | 111 g | 28 g |
| di cui saturi | 43 g | 11 g |
| Carboidrati | 150 g | 38 g |
| Proteine | 73 g | 18 g |
| Fibre | 31 g | 7,8 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte
Per digestione sensibile: cipolla, aglio, panna acida (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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