Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per la vinaigrette
Preparazione
-
Cottura
Mettete il manzo in acqua fredda con le verdure pelate e fatelo cuocere lentamente, a fuoco basso, fino a renderlo tenero.
90 min -
Raffreddamento
Togliete la carne dal brodo, lasciatela raffreddare e poi tagliatela a bocconcini.
10 min -
Preparazione
Tritate finemente la cipolla rossa, il prezzemolo e il cetriolino, e tagliate l'uovo a cubetti.
15 min -
Vinaigrette
Mescolate l'aceto, l'olio, la senape, la maionese, il sale e il pepe fino a ottenere una vinaigrette liscia.
5 min -
Condimento
Unite la carne e gli altri ingredienti alla vinaigrette e mescolate bene.
5 min -
Riposo
Coprite l'insalata e lasciatela riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla.
60 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 3 370 kcal | 843 kcal |
| Grassi | 257 g | 64 g |
| di cui saturi | 83 g | 21 g |
| Carboidrati | 44 g | 11 g |
| Proteine | 211 g | 53 g |
| Fibre | 12 g | 2,9 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: cipolla, cetriolini sott'aceto. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Diéta-típus:
- A basso contenuto di carboidrati (low-carb) Adagonként kb. 11 g szénhidrát (843 kcal).
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contiene: uovo, senape, sedano
Può contenere: anidride solforosa / solfiti (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: porro, cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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