Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per l'impasto
Per lo sciroppo
Preparazione
-
Base dell'impasto
Mescoliamo il latte tiepido, l'acqua, il lievito e lo zucchero, poi aggiungiamo la farina e un pizzico di sale e otteniamo un impasto liscio e fluido.
5 min -
Lievitazione
Copriamo l'impasto e lasciamo lievitare in un luogo tiepido finché non raddoppia di volume.
75 min -
Preparazione dello sciroppo
Mescoliamo il miele con il succo di limone e l'acqua calda fino a ottenere un composto liscio, poi lo mettiamo da parte.
5 min -
Riscaldamento dell'olio
Scaldiamo l'olio d'oliva in un tegame di media altezza fino a 160 °C.
5 min -
Cottura
Versiamo l'impasto nell'olio con un cucchiaio, a piccole porzioni, e friggiamo per 4-5 minuti, girandole più volte per una doratura uniforme.
10 min -
Scolatura
Togliamo le frittelle pronte con una schiumarola e le facciamo sgocciolare su carta assorbente.
2 min -
Servizio
Serviamo calde, immerse nello sciroppo di miele e cosparse di cannella e noci.
3 min
| Nutriente | Totale (40 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 1 910 kcal | 48 kcal |
| Grassi | 12 g | 0,3 g |
| di cui saturi | 5,3 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 435 g | 11 g |
| Proteine | 36 g | 0,9 g |
| Fibre | 12 g | 0,3 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio d'oliva. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, frutta a guscio
Per digestione sensibile: latte (lattosio), farina, miele (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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