Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione del fegato
Puliamo il fegato, quindi lo tritiamo finemente.
15 min -
Preparazione della base
Mescoliamo il fegato tritato con il latte (o il brodo di carne) e il sale grossolano.
10 min -
Preparazione del porridge
Incorporiamo gradualmente l'avena e la farina fino a ottenere un porridge denso.
5 min -
Aggiunta del grasso
Uniamo al composto anche il grasso tritato.
3 min -
Riempimento del budello
Riempiamo a metà il budello pulito con il composto, quindi lo chiudiamo.
10 min -
Cottura
Immergiamo le salsicce in acqua salata bollente, le bucherelliamo e le cuociamo a fuoco basso per 2-2,5 ore, rigirandole di tanto in tanto.
150 min -
Servizio
Serviamo calde con patate lesse oppure consumiamo a fette una volta fredde.
2 min
| Nutriente | Totale (8 fette) | 1 fette |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte
Per digestione sensibile: latte (lattosio), farina integrale, farina di segale (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: báránymáj. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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