Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Kacsa előkészítése
A kacsát megmosd, szárazra töröld, a felesleges zsírt és a nyakat eltávolítsd. A bőrét többfelé szurkáld meg villával, majd bedörzsöld sóval, borssal és köménnyel.
-
Sütés alacsony hőfokon
A kacsát bőrös oldalával lefelé egy tepsibe helyezed, és 180 fokos sütőben kb. 45 percig sütöd, hogy a zsírja kiolvadjon. Időnként a kiolvadt zsírt leöntöd.
45 min -
Fordítás és készre sütés
A kacsát megfordítod, a fokhagymát és a hagymakarikákat a tepsibe teszed, majd további 60 percig sütöd, amíg a bőre ropogós és a húsa puha lesz.
60 min -
Vöröskáposzta főzése
A káposztát lábasban a vízzel, az ecettel, a cukorral és a babérlevéllel puhára párolod, közben az almakockákat is beleteszed. Kb. 40 percig főzöd, míg a leve félig elfő.
40 min -
Pihentetés
A kész kacsát a tepsiből kiveszed, alufóliával lefedve 15 percig pihenteted, hogy a leve a húsban maradjon.
15 min -
Tálalás
A kacsát felszeleteled, a vöröskáposztával és a sült levével tálalod. Ünnepi asztalhoz jól passzol a házi burgonya vagy a gombóc.
| Nutriente | Totale (4 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 6 310 kcal | 1 577 kcal |
| Grassi | 591 g | 148 g |
| di cui saturi | 198 g | 50 g |
| Carboidrati | 59 g | 15 g |
| Proteine | 184 g | 46 g |
| Fibre | 17 g | 4,2 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: kömény, fokhagyma, vöröshagyma, alma, ecet, cukor, babérlevél, víz. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: nessuno degli allergeni monitorati
Può contenere: anidride solforosa / solfiti (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: fokhagyma, vöröshagyma, alma (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Ti è piaciuta? Condividila!
Hai trovato un errore nella ricetta? Segnalacelo!
Valutazione
Non ci sono ancora valutazioni.
Accedi oppure registrati per valutare la ricetta.
Ricette simili
Prova anche queste!
Commenti (0)
Nessun commento ancora. Sii il primo!
Accedi oppure registrati per commentare.