Consumato principalmente in Macedonia del Nord.

Mantii: pite macedone di manzo a strati

Мантии

Ricetta del mantii: una pite a strati di pasta sfoglia e ripieno di manzo speziato, servita con una salsa allo yogurt e all'aglio.

110 min Facile 5 porzioni
Mantii recept: marhahúsos macedón rétegelt pite joghurttal
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Ingredienti

5 pezzi
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Preparazione

  1. Impastare la pasta

    Impasta la farina, l'acqua tiepida e il sale fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

    10 min
  2. Far riposare la pasta

    Dividi l'impasto in cinque palline, spennellale con burro e lasciale riposare in un luogo tiepido.

    30 min
  3. Preparare il ripieno

    Taglia finemente la cipolla, uniscila alla carne macinata di manzo e insaporisci con la miscela di spezie e pepe.

    10 min
  4. Stendere e tagliare

    Stendi le palline di pasta in sfoglie sottili, distribuisci il ripieno su di esse, poi arrotola le sfoglie e taglia pezzi di 3-4 cm.

    15 min
  5. Cottura

    Disponi i pezzi in una teglia unta d'olio, spennellali con burro e cuoci a circa 200 gradi per circa 40 minuti, finché non diventano ben dorati.

    40 min
  6. Salsa e servizio

    Mescola lo yogurt con l'aglio e versalo sulle pite calde, oppure servilo a parte.

    5 min
Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (5 pezzi)1 pezzi
EnergiaNessun datoNessun dato
GrassiNessun datoNessun dato
di cui saturiNessun datoNessun dato
CarboidratiNessun datoNessun dato
ProteineNessun datoNessun dato
FibreNessun datoNessun dato

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: burro. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Contiene: glutine, latte

Per digestione sensibile: farina, cipolla, yogurt (lattosio), aglio (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Ingredienti non verificati: fűszerkeverék. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

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