Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per l'impasto
Per il ripieno
Preparazione
-
Impasto
Sciogli il lievito nell'acqua tiepida, poi impasta con la farina, il sale e l'olio fino a ottenere un impasto liscio.
10 min -
Lievitazione
Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare il volume.
60 min -
Sofregit
Fai soffriggere la cipolla tritata finemente in olio, poi aggiungi il pomodoro e fallo cuocere lentamente a fuoco basso fino a ottenere una salsa densa e morbida.
12 min -
Verdure
Cuoci i peperoni e i cubetti di melanzana in olio separatamente, fino a doratura.
10 min -
Stesura
Dividi l'impasto lievitato in due parti e stendile in due sfoglie allungate, larghe 15-20 cm.
5 min -
Farcitura e cottura
Spalma il sofregit sull'impasto, disponi sopra le verdure, la salsiccia e il pesce, irrora con un filo d'olio e cuoci a fuoco alto finché la base non sarà ben cotta.
20 min
| Nutriente | Totale (4 fette) | 1 fette |
|---|---|---|
| Energia | 2 140 kcal | 535 kcal |
| Grassi | 34 g | 8,6 g |
| di cui saturi | 10 g | 2,5 g |
| Carboidrati | 386 g | 97 g |
| Proteine | 75 g | 19 g |
| Fibre | 40 g | 9,9 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio d'oliva. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, pesce
Per digestione sensibile: farina, cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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