Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per l'impasto
Per il ripieno
Preparazione
-
Cottura della carne
Taglia la carne di maiale a cubetti piccoli, salala, poi falla bollire per poco tempo e infine scolala.
10 min -
Riposo del ripieno
Mescola la carne ormai fredda con lo strutto e le spezie, quindi coprila e lasciala riposare in frigorifero per almeno tre ore.
180 min -
Preparazione dell'impasto
Sciogli il lievito con acqua tiepida e zucchero, poi impastalo con la farina, l'olio e il sale. Lascialo lievitare per un breve periodo.
30 min -
Formatura
Dividi l'impasto in 8 palline, stendile in forma ovale, riempile con il composto di carne e chiudile bene.
15 min -
Cottura al forno
Cuoci in forno a 180–220 °C per circa 20–30 minuti, finché l'impasto non risulta dorato.
25 min -
Servizio
Servi ben calda con peperoncini verdi piccanti o pepperoni. Dopo la cottura può essere preparata anche la variante con burro e aglio fresco.
2 min
| Nutriente | Totale (8 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | 7 960 kcal | 995 kcal |
| Grassi | 414 g | 52 g |
| di cui saturi | 102 g | 13 g |
| Carboidrati | 776 g | 97 g |
| Proteine | 257 g | 32 g |
| Fibre | 29 g | 3,7 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: carne di maiale. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine
Per digestione sensibile: farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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