Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione del latte
Versa il latte scremato in un recipiente pulito e preparalo per la fermentazione.
5 min -
Inoculazione
Incorpora lo yogurt naturale per avviare la fermentazione lattica.
5 min -
Fermentazione
Copri il recipiente e lascialo in un luogo caldo finché il latte non si addensa e diventa leggermente acidulo.
480 min -
Scolatura
Versa il latte acidificato in un colino foderato con un panno o una garza e lascia scolare il siero finché non ottieni una consistenza cremosa e densa.
120 min -
Raffreddamento
Mettilo in frigorifero per farlo raffreddare completamente e addensare ulteriormente.
60 min -
Servizio
Versalo in una ciotola, annaffialo con latte e spolvera sopra mirtilli o zucchero.
5 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 370 kcal | 93 kcal |
| Grassi | 1,8 g | 0,5 g |
| di cui saturi | 1,3 g | 0,3 g |
| Carboidrati | 53 g | 13 g |
| Proteine | 36 g | 9,0 g |
| Fibre | 0,0 g | 0,0 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte
Per digestione sensibile: latte scremato (lattosio), yogurt (lattosio), latte (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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