Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione
Sbuccia le patate, taglia le a fettine sottili di circa 3 mm e taglia la cipolla a dadini piccoli.
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Cottura di patate e cipolla
Scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio in una padella da 24 cm, aggiungi le patate e la cipolla, sala e cuoci con il coperchio, rigirando di tanto in tanto, finché non diventano morbide.
15 min -
Composto alle uova
In una ciotola sbatti le uova, salale e incorpora delicatamente le patate e la cipolla sgocciolate.
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Prima cottura
Versa via gran parte dell'olio, rimetti il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso con il coperchio finché il fondo non si rassoda.
6 min -
Rigiratura
Aiutandoti con un piatto piano, rovescia la frittata, scivolala di nuovo nella padella e cuoci per qualche minuto ancora.
4 min -
Servizio
Lasciala riposare un po', taglia la in fette triangolari o a cubetti e servila calda o a temperatura ambiente.
| Nutriente | Totale (4 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 935 kcal | 234 kcal |
| Grassi | 29 g | 7,3 g |
| di cui saturi | 9,6 g | 2,4 g |
| Carboidrati | 117 g | 29 g |
| Proteine | 51 g | 13 g |
| Fibre | 14 g | 3,6 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio d'oliva. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: uovo
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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