Consumato principalmente in Ungheria.

Töltött paprika

Töltött paprika recept klasszikus magyar ételként rizzsel és fűszeres sertéshússal töltött, lassan párolt paprikát ad, tejföllel tálalva.

80 min Facile 4 porzioni
Töltött paprika recept: puha paradicsomos tejfölös szósszal
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Ingredienti

4 adag
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Preparazione

  1. Rizs főzése

    A rizst átöblítjük, majd sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és kihűtjük.

    15 min
  2. Töltelék keverése

    A darált húst a rizzsel, a tojással, a fűszerekkel és a felkockázott hagymával jól összegyúrjuk.

    10 min
  3. Paprika megtöltése

    A paprikákat megtisztítjuk, a belsejét kivájjuk, majd tömören megtöltjük a masszával.

    10 min
  4. Szósz készítése

    Olajon megpirítjuk a maradék hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a paradicsomot.

    5 min
  5. Párolás

    A töltött paprikákat a szószba rakjuk, lefedve, alacsony lángon puhára pároljuk.

    40 min
  6. Tálalás

    Tejföllel kínáljuk, a szósszal együtt.

Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (4 adag)1 porzioni
Energia2 475 kcal619 kcal
Grassi154 g38 g
di cui saturi62 g16 g
Carboidrati164 g41 g
Proteine117 g29 g
Fibre29 g7,4 g

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: napraforgóolaj. Calcolato con dati approssimativi: vöröshagyma. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Contiene: latte, uovo

Per digestione sensibile: vöröshagyma, fokhagyma, tejföl (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

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