Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione dei pomodori
Taglia la calotta dei pomodori, quindi svuotali con cura usando un cucchiaio. Tritata la polpa e conserva il succo.
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Il ripieno di riso
Fai appassire la cipolla tritata nell'olio finché diventa trasparente, poi aggiungi il riso non lavato, la polpa di pomodoro e un po' d'acqua. Cuoci fino a metà cottura.
10 min -
Condimento
Togli il riso dal fuoco, mescolalo con il prezzemolo e l'aneto tritati, salalo, pepalo e aggiungi un pizzico di zucchero.
2 min -
Farcitura
Riempi i pomodori con il composto di riso, rimetti le calotte e disponili in una teglia o in una pentola.
-
Cottura
Versa sul fondo della pentola il succo di pomodoro rimasto e l'acqua, irrora i pomodori con olio, poi coprili e cuoci a fuoco medio-basso finché diventano morbidi.
35 min -
Servizio
Lasciali riposare un po', poi servili tiepidi o a temperatura ambiente, cosparsi di erbe aromatiche fresche.
10 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 435 kcal | 108 kcal |
| Grassi | 1,3 g | 0,3 g |
| di cui saturi | 0,3 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 94 g | 24 g |
| Proteine | 10 g | 2,6 g |
| Fibre | 4,8 g | 1,2 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: pomodoro, olio d'oliva, acqua, zucchero. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: nessuno degli allergeni monitorati
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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