Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti di medie dimensioni, tagliate la pancetta a cubetti più piccoli e tritate finemente la cipolla.
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Rosolatura della pancetta
Fate rosolare i cubetti di pancetta in una padella asciutta e calda finché il grasso non si sarà sciolto e i pezzi non saranno croccanti.
8 min -
Soffritto della cipolla
Nel grasso sciolto aggiungete la cipolla e fatela appassire fino a renderla trasparente, quindi togliete la padella dal fuoco e spolverizzatela con paprika dolce.
5 min -
Cottura delle patate
Aggiungete i cubetti di patate nella padella, coprite con acqua e cuocete a fuoco medio, con il coperchio, finché non saranno tenere.
20 min -
Aggiustamento di sale e pepe
Salate e pepate a piacere e, se necessario, aggiungete un po' d'acqua in più perché le patate non si attacchino al fondo.
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Servizio
Servite ben calde, cosparse con i pezzi di pancetta croccante.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 2 500 kcal | 625 kcal |
| Grassi | 179 g | 45 g |
| di cui saturi | 65 g | 16 g |
| Carboidrati | 199 g | 50 g |
| Proteine | 30 g | 7,4 g |
| Fibre | 27 g | 6,8 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: acqua. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: nessuno degli allergeni monitorati
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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