Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Do ragout
Do panierki
Do smażenia
Sposób przygotowania
-
Gotowanie wołowiny
Mięso wołowe gotujemy w bulionie do miękkości, następnie wyjmujemy je i drobno siekamy. Płyn po gotowaniu odstawiamy na bok.
60 min -
Przygotowanie zasmażki
Na patelni topimy masło, dosypujemy mąkę i drobno pokrojoną cebulę, po czym mieszamy przez kilka minut.
3 min -
Gotowanie ragout
Do zasmażki stopniowo wlewamy bulion, mieszając bez przerwy, i gotujemy do zgęstnienia. Dodajemy mięso i przyprawy, a następnie dokładnie mieszamy.
7 min -
Schładzanie
Ragout rozsmarowujemy na płaskim naczyniu, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż całkowicie stwardnieje.
180 min -
Panierowanie
Ze stężałej masy formujemy kulki, a następnie obtaczamy je w mące, ubitym jajku i bułce tartej. W razie potrzeby panierowanie powtarzamy.
25 min -
Smażenie
KroKETY smażymy w oleju o temperaturze 170 stopni przez około 7 minut, aż staną się złocistobrązowe i chrupiące.
7 min
| Składnik odżywczy | Razem (8 szt.) | 1 szt. |
|---|---|---|
| Energia | 3 290 kcal | 411 kcal |
| Tłuszcz | 177 g | 22 g |
| w tym nasycone | 80 g | 9,9 g |
| Węglowodany | 241 g | 30 g |
| Białko | 172 g | 21 g |
| Błonnik | 13 g | 1,6 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: marhahúsleves, cebula. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, cebula, bułka tarta (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Bitterballen: chrupiące holenderskie bar snacki z wołowiną
A bitterballen recept egy holland bárfalat ad: lassan párolt marhahúsból sűrű ragut készítünk, ezt golyókra formázva panírozzuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
MegnézemPodobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.