Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Gastronómiai segédlet hétköznapokra

Najczęściej spożywane w Albanii.

Japrak: albańskie faszerowane liście winogron w cytrynowym wywarze

Japrak / Japrakë me mish të grirë

Japrak to ulubione danie Albańczyków: farsz z ryżu i mięsa zawinięty w liście winogron i powoli duszony w cytrynowym wywarze.

110 min Średnie 4 porcje
Kalkulator porcji Drukuj Mentés
Japrak recept: albán töltött szőlőlevél citromos főzőlében
Mentés A recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Składniki

4 os.
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie liści

    Liście winogron opłucz, a następnie krótko sparzyj we wrzącej wodzie, aby zmiękły, i odsącz.

    5 min

  2. Częściowe gotowanie ryżu

    Ryż gotuj we wrzącej wodzie, aż częściowo zmięknie, a następnie odcedź.

    10 min

  3. Przygotowanie farszu

    Cebulę drobno posiekaj i dokładnie wymieszaj z mielonym mięsem, ryżem, koperkiem, solą i pieprzem.

    10 min

  4. Formowanie zwijek

    Na każdy liść połóż odrobinę farszu, a następnie zwiń go, składając brzegi do środka. Zwijki układaj szwem do dołu w naczyniu.

    20 min

  5. Zalanie

    Zwijki przykryj talerzem i zalej gorącą wodą, sokiem z cytryny i olejem, tak aby liście były ledwo przykryte.

    5 min

  6. Duszenie

    Gotuj na średnim ogniu przez 40 minut, aż płyn w większości odparuje. Przed podaniem pozostaw na chwilę do przestygnięcia.

    40 min
Szacunkowe wartości odżywcze
Składnik odżywczyRazem (4 os.)1 os.
Energia2 600 kcal649 kcal
Tłuszcz106 g26 g
w tym nasycone39 g9,8 g
Węglowodany288 g72 g
Białko119 g30 g
Błonnik26 g6,6 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: oliwa z oliwek, víz. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: cebula. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem

Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)

Érzékeny emésztésnek: cebula (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

A recept változatai

Sarmi z liści winogron w stylu winobraniowym

Sarmi z liści winogron w stylu winobraniowym

Ez a töltött szőlőlevél recept a szüreti időszak egyik kedvence, amely rizses-húsos tölteléket rejt savanyított levélben.

Megnézem
1 / 2

Podobało się? Udostępnij!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!

Ocena

Još nema ocjena.

Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentarze (0)

Još nema komentara. Budi prvi!

Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.

Powered by CookieAdmin