Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Gastronómiai segédlet hétköznapokra

Najczęściej spożywane na Cyprze.

Koupepia: cypryjskie gołąbki z liści winogron

Κουπέπια (koupepia)

Przepis na koupepię, czyli cypryjskie gołąbki z liści winogron, nadziewane mielonym mięsem, ryżem i świeżymi ziołami, a następnie duszone do miękkości w sosie pomidorowym.

65 min Średnie 4 porcje
Kalkulator porcji Drukuj Mentés
Koupepia recept: ciprusi töltött szőlőlevél, otthon
Mentés A recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Składniki

4 os.
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Sposób przygotowania

  1. Smażenie cebuli

    Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na oleju na małym ogniu, aż zmięknie.

    5 min

  2. Mięso i pomidory

    Mięso mielone podsmażamy na cebuli, następnie dodajemy drobno posiekane pomidory i powoli gotujemy.

    10 min

  3. Farsz

    Masę zdejmujemy z ognia, mieszamy z przepłukanym ryżem, sokiem z cytryny, natką pietruszki, miętą, solą i pieprzem.

    2 min

  4. Blanszowanie liści

    Liście winogron krótko blanszujemy we wrzącej wodzie, a następnie odcedzamy.

    3 min

  5. Zwijanie

    Na każdy liść kładziemy łyżkę farszu, zakrywamy brzegi i ciasno zwijamy.

    15 min

  6. Duszenie

    Zwinięte gołąbki układamy w głębokim naczyniu, zalewamy sosem pomidorowym, olejem i taką ilością wody, by je przykryła. Przykrywamy odwróconym talerzem i dusimy na małym ogniu przez 15–30 minut, aż ryż zmięknie.

    25 min

  7. Podanie

    Podajemy na ciepło z cytryną i jogurtem lub jemy na zimno.

    1 min
Szacunkowe wartości odżywcze
Składnik odżywczyRazem (4 os.)1 os.
Energia2 115 kcal529 kcal
Tłuszcz166 g41 g
w tym nasycone35 g8,9 g
Węglowodany107 g27 g
Białko58 g15 g
Błonnik18 g4,5 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: cebula. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem

Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)

Érzékeny emésztésnek: cebula (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

A recept változatai

Sarmi z liści winogron w stylu winobraniowym

Sarmi z liści winogron w stylu winobraniowym

Ez a töltött szőlőlevél recept a szüreti időszak egyik kedvence, amely rizses-húsos tölteléket rejt savanyított levélben.

Megnézem
1 / 4

Podobało się? Udostępnij!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!

Ocena

Još nema ocjena.

Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentarze (0)

Još nema komentara. Budi prvi!

Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.

Powered by CookieAdmin