Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Sposób przygotowania
-
Czyszczenie nóżek
Nóżki wieprzowe opalamy, oczyszczamy z włosia, a następnie usuwamy błonę pod skórą.
30 min -
Gotowanie w zimnej wodzie
Nóżki, golonkę i chude mięso wkładamy do zimnej wody, doprawiamy solą i ziarnami pieprzu, po czym powoli gotujemy na małym ogniu.
240 min -
Odpoczynek
Po ugotowaniu zdejmujemy garnek z ognia i pozostawiamy mięso w wywarze, aby odpoczęło.
30 min -
Podział mięsa
Mięso układamy w miskach, równomiernie rozkładając główne kawałki oraz mięso zdjęte z kości.
10 min -
Przecedzanie wywaru
Wywar przecedzamy, usuwamy zanieczyszczenia i ziarna pieprzu, a następnie drobno posiekany czosnek mieszamy z wywarem.
5 min -
Chłodzenie i zastyganie
Mięso polewamy czosnkowym wywarem, przykrywamy i trzymamy w lodówce, aż całkowicie zastygnie.
360 min
| Składnik odżywczy | Razem (5 adag) | 1 porcje |
|---|---|---|
| Energia | 5 190 kcal | 1 038 kcal |
| Tłuszcz | 316 g | 63 g |
| w tym nasycone | 98 g | 20 g |
| Węglowodany | 6,7 g | 1,3 g |
| Białko | 553 g | 111 g |
| Błonnik | 0,8 g | 0,2 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: golonka wędzona, sertéshús. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Niskowęglowodanowa (low-carb) Adagonként kb. 1 g szénhidrát (1038 kcal).
- Wysokobiałkowa Adagonként kb. 111 g fehérje; az energia kb. 43%-a fehérje.
- Paleo
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: czosnek (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Podobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.