Kugelis: plăcintă lituaniană de cartofi cu slănină

Preparare

1. 1

   Rasul cartofilor

   Cartofii se decojesc, apoi se rad fin. Ceapa se răzuiește și ea, iar cele două se amestecă.

   15 min
2. 2

   Încălzirea laptelui

   Laptele se încălzește până devine fierbinte, dar nu se fierbe, apoi se toarnă peste masa rasă și se amestecă bine.

   5 min
3. 3

   Prepararea aluatului

   Se adaugă ouăle bătute, făina, sarea și piperul în masă, obținându-se un amestec uniform și consistent.

   3 min
4. 4

   Prăjirea slăninii

   Slănina se taie cubulețe, se prăjește crocantă într-o tigaie, iar o parte din grăsime se unge în tavă.

   5 min
5. 5

   Coacerea

   Compoziția se toarnă în tava unsă cu grăsime, jumătate din slănină se așază deasupra, apoi se coace în cuptor la 180-200 de grade aproximativ 60 de minute.

   60 min
6. 6

   Servirea

   Se taie felii și se servește cald, cu slănina rămasă și smântână.

   2 min