Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Na kačicu
Na kapustu
Na knedle
Postup
-
Okorenie kačice
Kačicu očistíme, osušíme a zvnútra aj zvonku natrieme soľou a kmínom. Necháme ju odpočinúť v chladničke, kým sa rúra zohreje.
10 min -
Dusenie kapusty
Cibuľu opražíme na masle alebo oleji, pridáme kapustu, kmín a ocot a prikryté ju na mierne vode dusíme domäkka. Na konci zahustíme nastrúhaným zemiakom.
40 min -
Pečenie kačice pod pokrievkou
Kačicu položíme do plechu, zalejeme malým množstvom vody, prikryjeme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C domäkka.
60 min -
Pečenie bez pokrievky
Pokrievku odstránime, kačicu niekoľkokrát polejeme vlastnou šťavou z pečenia a opekáme do chrumkavej kože.
30 min -
Príprava knedlí
Zemiaky uvaríme, rozmačkáme na pyré a po vychladnutí ich zmiešame s múkou, vajcom a soľou na cesto. Formujeme guľky a varíme ich v osolenej vode.
15 min -
Podávanie
Kačicu nakrájame na kúsky a podávame s kapustou a knedľami, pričom ju polejeme šťavou z pečenia.
5 min
| Živina | Celkom (4 porcie) | 1 porcie |
|---|---|---|
| Energia | 9 980 kcal | 2 495 kcal |
| Tuk | 797 g | 199 g |
| z toho nasýtené | 267 g | 67 g |
| Sacharidy | 404 g | 101 g |
| Bielkoviny | 292 g | 73 g |
| Vláknina | 48 g | 12 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: kömény, slnečnicový olej. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lepok, vajcia
Érzékeny emésztésnek: cibuľa, hladká múka (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Varianty tohto receptu
Kačica pečená s červenou kapustou
Kacsasült recept ünnepi asztalra: ropogós bőr, puha hús és savanyú-édes vöröskáposzta.
PozrieťPáčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.