Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Підготовка капусти
Занур капусту в киплячу воду, щоб листя розм'якло, потім обережно зніми його.
10 хв -
Часткове варіння рису
Звари рис наполовину, потім відціди.
10 хв -
Обсмажування начинки
На олії обсмаж дрібно нарізану цибулю і натерту моркву, додай фарш і смаж ще близько десяти хвилин.
15 хв -
Змішування начинки
Змішай м'ясо з рисом, посоли і поперчи.
3 хв -
Скручування
Виклади на кожен листок трохи начинки, потім скрути, стежкою вниз.
15 хв -
Тушкування
Склади голубці в каструлю, залий їх томатним пюре та відваром із морквою, накрий кришкою і туши на повільному вогні 1–1,5 години.
75 хв -
Подача
Подавай гарячими, у їхньому соку, посипавши кропом.
| Поживна речовина | Разом (2 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 2 090 kcal | 1 046 kcal |
| Жири | 56 g | 28 g |
| з них насичені | 21 g | 10 g |
| Вуглеводи | 319 g | 159 g |
| Білок | 78 g | 39 g |
| Клітковина | 33 g | 16 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: соняшникова олія. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Угорські голубці (töltött káposzta)
Kiadós, magyaros ünnepi fogás darált húsos-rizses töltelékkel, füstölt hússal és savanyú káposztával összefőzve.
Megnézem
Сарме: румунські голубці з квашеною капустою
Sarmale recept: a román ünnepi asztal kedvence, savanyú káposztalevélbe tekert, fűszeres sertéshúsos rizstöltelék, füstölt szalonnával és tejföllel.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.