Zutaten
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Für das Dressing
Zubereitung
-
Kochen
Das Rindfleisch mit den geschälten Gemüsen in kaltem Wasser bei kleiner Hitze langsam weich kochen.
90 Min. -
Abkühlen
Das Fleisch aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
10 Min. -
Vorbereiten
Die rote Zwiebel, die Petersilie und die Gurke fein hacken, das Ei würfeln.
15 Min. -
Dressing
Aus Essig, Öl, Senf, Mayonnaise, Salz und Pfeffer eine glatte Vinaigrette rühren.
5 Min. -
Vermengen
Das Fleisch und die übrigen Zutaten in das Dressing geben und gut vermengen.
5 Min. -
Ziehen lassen
Den Salat zugedeckt mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.
60 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 3 370 kcal | 843 kcal |
| Fett | 257 g | 64 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 83 g | 21 g |
| Kohlenhydrate | 44 g | 11 g |
| Eiweiß | 211 g | 53 g |
| Ballaststoffe | 12 g | 2,9 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel, Gewürzgurken. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Kohlenhydratarm (Low-Carb) Adagonként kb. 11 g szénhidrát (843 kcal).
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: Ei, Senf, Sellerie
Kann enthalten: Schwefeldioxid / Sulfite (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Lauch, Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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